水晶天鹅—舌尖上中国出现的小点

水晶天鹅—舌尖上中国出现的小点的做法步骤

1. 第1步.

   鲜虾，去掉头和虾线〜〜〜洗净 稍稍沥干水分

2. 第2步.

   虾仁剁碎，1：1的稍肥的肉末〜〜 白胡椒粉小半勺不要太多

3. 第3步.

   盐巴适量，这个还是根据妈妈们自己口味

4. 第4步.

   鸡精小半勺，宝宝要吃就不用加

5. 第5步.

   料酒一勺〜〜

6. 第6步.

   芝麻油1勺

7. 第7步.

   1鸡蛋清，只要蛋清，把馅料搅拌均匀即可。

8. 第8步.

   面团比例〜〜〜 澄面200g 糯米粉100g 均匀混合〜〜〜

9. 第9步.

   沸水烧开的喔〜〜〜 一定是烧开的水〜〜 一边用筷子搅拌一边加水〜〜〜

10. 第10步.

    搅拌成颗粒抱团，加一勺玉米油，开始揉成团〜〜

11. 第11步.

    揉到面团光滑成型

12. 第12步.

    搓成条〜切成小剂子〜〜〜备用

13. 第13步.

    再将小剂子搓成圆球〜〜

14. 第14步.

    用手掌压扁〜〜〜

15. 第15步.

    包入馅料〜〜

16. 第16步.

    像包饺子一样捏住喔〜〜

17. 第17步.

    好后修下形状，大白鹅身体就出来了

18. 第18步.

    2端，一端捏出鹅的头〜〜 一端是天鹅尾部

19. 第19步.

    身形需要慢慢捏〜〜 不要着急喔

20. 第20步.

    用刀背划出鹅的翅膀〜〜〜

21. 第21步.

    一道弧形的线条

22. 第22步.

    羽毛画花刀

23. 第23步.

    最后在画三道线条 看看像吗

24. 第24步.

    2边都要画出来翅膀喔〜〜

25. 第25步.

    背部也要浅浅的画上，虽然是自己吃 也要讲究一哈

26. 第26步.

    用胡萝卜修饰下头

27. 第27步.

    用黑芝麻贴上眼睛，我用甜面酱点的 黑芝麻没有了

28. 第28步.

    鹅鹅鹅 捏好了〜〜 讲下屁股，刚刚忘记了〜 向上捏点 翘翘的，脖子可以捏出不同形态的，更生动

29. 第29步.

    冷水上锅蒸8分钟即可

30. 第30步.

    没蒸之前的小天鹅也很漂亮哦

31. 第31步.

    还做了小兔子 今天就不发做法了 太长了！

32. 第32步.

    成品金莹剔透，大家喜欢吗！

33. 第33步.

    本帖完成！