自己试过最成功,最满意的巧克力面包。
厨友们,你没看错,这是一次发酵的面包,节约时间(大概2个半小时),同样可以做出松软美味的面包哦!
以下的量能做出20个可爱的热气球面包哦!
除了黄油,葡萄干,巧克力豆以外,其他材料按从上而下的顺序,放入面包机。和面20分钟.
加入黄油,第二次和面20分钟。
第二次和面的最后10分钟,加入葡萄干和巧克力豆。
面和好后取出,分割成每个50g的小面团。滚圆后,放入玛芬杯。
放入烤箱进行发酵50分钟。 发酵后,涂上牛奶。
放进烤箱上下火170℃,烤10分钟后,上火调到150℃再烤10分钟。
我的烤箱是45升的,用小烤箱的朋友们可能150℃,烤20分钟就可以了。烤的时候要注意,以免烤焦了,就太可惜了。
喜欢料多的朋友们,可以自己多加些;)