前几天某人喝酒喝的胃不舒服，就去买了一个猪肚，做了个猪肚凤爪汤给养养胃，这不多出来半个猪肚，炖熟了今天拿来炒了酸菜炒猪肚，味道好，很下饭……
准备材料，四川酸菜侵泡2小时，沥干切成小段，熟猪肚切成条，葱姜蒜，泡椒切碎
油锅烧热，下入葱姜蒜，泡椒煸炒至香
加入酸菜和猪肚，一起翻炒片刻，淋入生抽和小半碗清水，盖上锅盖焖5分钟
调入盐，味精，撒点葱花出锅，真的是很下饭，酸菜的酸味正好解除了猪肚的腥味，好搭档哦
没有泡椒，用干辣椒也可以哦
