自家也能做的卤味

自家也能做的卤味的做法步骤

1. 第1步.

   猪大肠，五花肉，猪皮，洗净备用

2. 第2步.

   锅中放入姜片，打结的葱和水煮开

3. 第3步.

   放入需要腌制的肉类煮三四分钟去腥，再用冷水冲洗干净

4. 第4步.

   炒锅加热滤干水，放入香料，干辣椒其实不用那么多，两个就好，觉得太辣了，炒出香味

5. 第5步.

   放入盐，酱油，黄豆酱，老抽炒匀

6. 第6步.

   加入水烧开

7. 第7步.

   倒入肉类烧开煮上五分钟

8. 第8步.

   搅拌一下

9. 第9步.

   然后连汁和肉倒进高压锅，要卤鸡蛋的话这时就可以把剥了壳的鸡蛋放进去了

10. 第10步.

    盖上盖子大火煮至上气三四分钟，关火，等到气闸下去了打开盖用小火炖煮入味，开着盖煮哦