把通菜摘好清汽干净，控干水.蒜头去皮拍碎
炒锅加油，开大火，把蒜头碎爆香，加入通菜翻炒，沿锅边淋点开水炒一下，然后再加入盐和鸡粉炒匀关火就可以出锅了
炒通菜最主要就是要手麻利，菜下锅后要不断翻炒，加调料也要手快，很快就炒熟的
