土豆三个中等大小 盐适量 一小块黄油 一点点牛奶 都没有很严格的分量要求，方法简单味道很棒
做的时候没有拍照，因为是当牛排的配菜的
1、三个中等大小的土豆洗净去皮，切块，放蒸锅上蒸烂（当然也可以用微波炉转烂），但个人觉得蒸烂的更健康！ 2、用筷子戳下很酥很烂就可以出锅了，用菲施乐的料理机打碎，搅打一分钟左右，土豆泥会自己变的很粘稠（当然也可以用勺子压碎，比较费力点） 3、这步可加可不加，因为用的新鲜的嫩土豆所以特别粘稠，搅打起来有些费力，就稍微加了点牛奶，大概15ml左右吧。继续搅打均匀。 4、加入一小勺盐，因为用的是海盐很咸，所以真的只有很小一勺，这个可以加完尝下咸淡，淡的话再加一点。我只有加了1-2g左右。继续搅打均匀. 5、切一小块黄油，大概5g左右，因为土豆蒸完出锅还很热，把黄油加进去，这温度足以融化它，然后搅打均匀！就完成了！加不加黄油差别还是很大的，加了黄油明显就香了好多！