西多士是港式下午茶常见的一款点心，也可早餐食用。一般佐以蜂蜜和果酱或黄油，在家自己制作可以搭配当季新鲜水果。在这里为了配合油桃的味道和色彩，使用了橙子果酱，使得这道点心别具一格，绝对触动你的味蕾，再怎么不好的心情也会好起来！因为我就是在感冒的时候制作了这道美食！
先熬制酱料，把橙子酱和蜂蜜加入适量水放入锅里，小火煮开并不断搅拌，至完全均匀。
加入切成小块的油桃，中火煮至粘稠，关火待用。
鸡蛋加入鲜奶和白糖搅拌均匀，待用。
面包切除边边，然后切成小方块黄油放入锅里，小火加热。
把两小块面包叠在一起沾上蛋液，放入锅里四面煎至金黄色即可。
煎好的面包块装盘，然后淋上熬好的油桃酱料，撒上糖粉。
黄油可以用植物油代替。油不要多，不是炸是煎。
