摩卡冰咖啡

摩卡冰咖啡的做法
10人浏览0人收藏
收藏

摩卡冰咖啡的做法说明

方子还是来自《咖啡师宝典》~略有增减哈!

摩卡冰咖啡的食材和调料

浓缩咖啡45ml
冰块1/2杯
巧克力适量
牛奶100ml
打发好的软式淡奶油适量

摩卡冰咖啡的做法步骤

  1. 第1步.摩卡冰咖啡的做法步骤 第1步

    这里采用ucc117咖啡粉3克,兑成45ml的浓缩咖啡。(117比较苦,所以用量不多,根据自家咖啡粉调节浓度)冰块半杯,牛奶100ml

  2. 第2步.摩卡冰咖啡的做法步骤 第2步

    将浓缩咖啡倒进牛奶中,搅拌均匀再加入适量的巧克力酱,最后倒进放有冰块的杯中。(方子用的巧克力果露,有条件可以使用,这里山寨了一下,同时可以消耗我家的一大瓶巧克力酱)

  3. 第3步.摩卡冰咖啡的做法步骤 第3步

    放入打至六分发的淡奶油至差不多满杯的状态。

  4. 第4步.摩卡冰咖啡的做法步骤 第4步

    适量巧克力酱倒进裱花袋中,再将袋子末端剪一小口。

  5. 第5步.摩卡冰咖啡的做法步骤 第5步

    挤出横三条,竖三条纹路。

  6. 第6步.摩卡冰咖啡的做法步骤 第6步

    用牙签在横线三分二处由外向里划圈。

  7. 第7步.摩卡冰咖啡的做法步骤 第7步

    完成图~

  8. 第8步.摩卡冰咖啡的做法步骤 第8步

    或者画上自己喜欢的线条作为装饰亦可!

小贴士

第一图里面出现了糖水,但是混合后发现巧克力酱有甜味,于是没有用上。
淡奶油加入适量的细砂糖打发到6分发即可。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页