剁椒鱼头，真的会比外面的好吃很多，而且不贵，剩下的鱼尾走了水煮鱼
半碗色拉油加入鸡精，盐，黑胡椒。搅拌后涂抹整个鱼头。葱姜蒜垫底，腌一小时入味。
均匀铺上剁椒，水开下锅蒸，二十分钟左右，然后葱铺上热油淋上即可。鲜嫩滑
