笑脸饼干

笑脸饼干的做法
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笑脸饼干的做法说明

中岛老师的笑脸饼干,但是有改动~全麦粉换成黑麦粉,油用的玉米油,然后枫糖浆用的蜂蜜代替(掩面,你这是样子一样,但改的面目全非了!!-_-# 家里实在是没有啊!)ps:这里双倍的份量~

笑脸饼干的食材和调料

低筋面粉120克
黑麦粉(原方 全麦粉120克
少许
玉米油(原方菜籽油)4大勺
蜂蜜(原方 枫浆 )4大勺

笑脸饼干的做法步骤

  1. 第1步.笑脸饼干的做法步骤 第1步

    先将粉类和盐放入搅拌盘中。

  2. 第2步.笑脸饼干的做法步骤 第2步

    混合均匀,至粉类没有结块。

  3. 第3步.笑脸饼干的做法步骤 第3步

    放入油

  4. 第4步.笑脸饼干的做法步骤 第4步

    混合均匀。

  5. 第5步.笑脸饼干的做法步骤 第5步

    再放入蜂蜜。

  6. 第6步.笑脸饼干的做法步骤 第6步

    混合成面团。(若是面团太干无法变成如图状态,请适当加油)

  7. 第7步.笑脸饼干的做法步骤 第7步

    保鲜袋包着面团,擀开。

  8. 第8步.笑脸饼干的做法步骤 第8步

    用饼干圈盖好。

  9. 第9步.笑脸饼干的做法步骤 第9步

    移至烤盘中。

  10. 第10步.笑脸饼干的做法步骤 第10步

    烧烤用竹签柄压成眼睛

  11. 第11步.笑脸饼干的做法步骤 第11步

    勺子柄做成鼻子。

  12. 第12步.笑脸饼干的做法步骤 第12步

    最后用勺子前端压成笑脸或者撇嘴状态。放入预热好的烤箱中层,170度20分钟左右,上色均匀即可。(各烤箱脾气可能不一,最后几分钟要盯紧烤箱,因为有蜂蜜,很容易就烤过了,我是18分钟左右关烤箱,用余热焖了一下再拿出)

  13. 第13步.笑脸饼干的做法步骤 第13步

    放冷却架晾凉即可食用。

  14. 第14步.笑脸饼干的做法步骤 第14步

    密封包装饼干更容易保存哟!

小贴士

书中菜籽油还有枫糖浆的份量还真的写着多少勺~我本来称量了的,但是后来不成型,于是又加了一些,所以不准确,下次要称量一下才行!

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