蛋糕版甜甜圈

蛋糕版甜甜圈的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化后加入糖粉，打发至蓬松发白

2. 第2步.

   分次加入全蛋液，使蛋液和黄油充分混合后再加下一次蛋液。

3. 第3步.

   蛋液全部加入后，继续打约2分钟，使黄油蛋糊变得更加蓬松

4. 第4步.

   筛入低筋粉，用戚风的翻拌的方式翻拌均匀，直到没有干粉，面糊呈现光泽

5. 第5步.

   预热烤箱180度，将面糊倒入甜甜圈模具。中层，30分钟即可

6. 第6步.

   取出脱模，趁热表面涂上朗姆酒糖浆液（25g水+15g糖加热放凉后，加入30g朗姆酒），放入冰箱冷藏一晚

7. 第7步.

   第二天准备巧克力淋酱（100g黑巧克力隔水加热融化成顺滑的巧克力酱），用手拿着沾一下淋酱，表面涂满就可以了。