土豆牛肉粒

土豆牛肉粒的做法步骤

1. 第1步.

   先将土豆和牛肉切成小粒，牛肉除水。水开就捞起来，不然就老了！

2. 第2步.

   锅中放入少许油，加入生姜、蒜末、八角、桂皮快速炒香，倒入牛肉！

3. 第3步.

   再陆续放入料酒、陈醋、胡椒粉、十三香、盐（注：盐少放点，因为生抽和老抽是咸的）快速翻炒2分钟倒入切好的土豆粒。

4. 第4步.

   炒至土豆金黄色，加入生抽、老抽

5. 第5步.

   然后加入水莫过牛肉土豆，大火收汁，等汁快收干时加入红甜椒和青甜椒，快速翻炒，再加入香葱末！等把葱香炒出来后就可以装盘了！保证色香味俱全！