超简单的浓郁奶香——奶油冰淇淋

超简单的浓郁奶香——奶油冰淇淋的做法
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超简单的浓郁奶香——奶油冰淇淋的做法说明

淡奶油可以自主调整,因为我用的是一盒200克的就直接加了一盒。因为不加蛋黄之类的比较简单,口感也是还行吧。我是用电动打蛋器做的,冰渣略多,但是奶香味真的是浓郁啊!淡奶油加入牛奶冷冻后会出现分层现象,这时候就要靠充分的搅打来进行混合。

超简单的浓郁奶香——奶油冰淇淋的食材和调料

淡奶油200g
35g
牛奶250g

超简单的浓郁奶香——奶油冰淇淋的做法步骤

  1. 第1步.

    淡奶油加糖打到7,8分发。

  2. 第2步.

    加入牛奶,用打蛋器搅打3至5分钟。

  3. 第3步.

    放入冰箱冷冻没半个小时搅打一次时间如上。

  4. 第4步.

    搅打起码3次,间隔时间可稍作调整。期间可放入一些蜜豆之类的,看喜好。

  5. 第5步.

    放入冰箱冷冻。

  6. 第6步.

    冻6到10小时即可。

  7. 第7步.

    方法二:混合好的液体放冰箱冷藏4-5小时然后用冰淇淋机搅20分钟,没有冰渣,完美哈哈哈

小贴士

要做抹茶可可的牛奶最好加热一下,这样便于融合。

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