原味曲奇(少油低糖版)

原味曲奇(少油低糖版)的做法
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原味曲奇(少油低糖版)的做法说明

一直爱曲奇可是因为热量高不敢多吃,改良了下前人的方子,实验了下少油低糖。发觉口感也不错,不喜欢太甜的盆友可以尝试。

原味曲奇(少油低糖版)的食材和调料

低筋粉200g
黄油120g
鸡蛋1只
牛奶30g
45g

原味曲奇(少油低糖版)的做法步骤

  1. 第1步.原味曲奇(少油低糖版)的做法步骤 第1步

    准备材料。

  2. 第2步.原味曲奇(少油低糖版)的做法步骤 第2步

    无盐黄油常温软化,用打蛋器搅打顺滑。

  3. 第3步.原味曲奇(少油低糖版)的做法步骤 第3步

    黄油中加入糖粉用打蛋器打发。

  4. 第4步.原味曲奇(少油低糖版)的做法步骤 第4步

    一直打发到黄油变白,体积膨胀即可。注意不要搅打过度大约5分钟左右。

  5. 第5步.原味曲奇(少油低糖版)的做法步骤 第5步

    鸡蛋打散,加入牛奶搅拌均匀。

  6. 第6步.原味曲奇(少油低糖版)的做法步骤 第6步

    把鸡蛋牛奶混合液分三次加入打发的黄油中,继续打发。注意每次待鸡蛋液完全融合后再添加。

  7. 第7步.原味曲奇(少油低糖版)的做法步骤 第7步

    在打发好的黄油中,筛入低筋粉。

  8. 第8步.原味曲奇(少油低糖版)的做法步骤 第8步

    从底部向上翻搅,面粉和黄油充分融合即可。

  9. 第9步.原味曲奇(少油低糖版)的做法步骤 第9步

    面团装入裱花袋,挤出形状。烤箱180度,烤20分钟左右即可。

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