能吃苦瓜的人能吃苦。
苦瓜沿中间切开，将中间的籽挖出不要，切片过水捞起
放油，中火炒苦瓜，盛出
放油炒鸡蛋，放入苦瓜，继续翻炒，加入盐，生抽少量即可
苦瓜不苦的秘诀我觉得就是要煮的非常熟，类似过夜之后再吃的那种熟，还有就是多放盐，但是我喜欢吃苦的。
