经常在朋友的酒馆混吃混喝 这款面条就是从他那里学来的 每次喝酒到深夜就想吃一碗清淡 带点酸的西红柿鸡蛋挂面 解酒。解饿。记性不太好 也不喜欢用那么复杂的手法做吃的 记不住。ps：我真的不会打蛋花
首先烧水煮挂面 你觉得挂面煮的差不多了 就放西红柿。西红柿一定要熟透的 不然汤不好喝 。
面煮的差不多了 放切碎的西红柿 然后开始放所有的调料 咸盐、味精、鸡精、醋少来一点太多会盖住西红柿的味道。
调料加完 甩进去一个鸡蛋 随便怎么样 看心情 鸡蛋熟了以后就出锅 出锅放香油。
提示：可以加进去各种绿色蔬菜 随你喜欢 。
挂面不要煮太软。
宜宽汤煮面。
注意：放西红柿之前先把煮挂面的水舀出来一点 不然做出来将是一大锅 调料得放多少。
