燕麦核桃小酥饼

燕麦核桃小酥饼的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋、红糖、植物油加入盆中混合搅拌均匀

2. 第2步.

   在另一个盆里筛入低筋粉、小苏打、泡打粉，加入燕麦片、切碎的核桃仁，搅拌均匀。

3. 第3步.

   将2的混合物倒入1里用刮刀和手捏成湿润的面团。（不要过度揉捏以免面粉产生筋性变得不松脆）

4. 第4步.

   取12克左右的面团揉成小圆球再压扁平铺在烤盘上。我用38升的烤盘烤了两盘，一共43片。

5. 第5步.

   烤箱预热到170度后放入中层，上下火烤20分钟即可。