
自制的酱料绝美的口味再不用去必胜客
| 高粉 | 200克 |
| 水 | 100克 |
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 20克 |
| 黄油 | 20克 |
| 洋葱 | 100克 |
| 番茄 | 600克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 黑胡椒粉 | 一小勺(5ML) |
| 披萨草(罗勒叶) | 一小勺 |
| 糖 | 一大勺 |
| 盐 | 6克 |
| 马苏里拉奶酪 | 适量(根据口味可添加) |
| 培根 | 5片 |
| 玉米粒 | 适量 |

把酵母,水,糖和高粉混合并揉成光滑面团进行发酵至2倍大小

发酵期间开始制作酱料,洋葱和番茄切丁,先黄油入锅化开后倒入洋葱翻炒一分钟

倒入番茄继续翻炒至出汁

加入糖,黑胡椒,罗勒叶后小火20分钟,中间可以翻炒几次以免粘锅,最后大火收汁加盐备用

把发至2倍大的面团糅圆醒10分钟,然后赶开放入铺了油纸的烤盘(我喜欢做的大,吃起来爽),面上用叉子叉些洞,继续醒发,这样做出来的面饼松软,

把酱料均匀铺在饼底

撒上培根和玉米粒(培根切成小块容易熟)

再最上面撒上马苏里拉奶酪丝,烤箱预热200度烤15分钟

美味可口的披萨出炉了,如果有青椒或红椒会更漂亮哦
就是料一定要多才好吃哦