夏日冰爽小泡菜

夏日冰爽小泡菜的做法步骤

1. 第1步.

   卷心菜洗干净，用手掰开放入沙拉盆，然后撒盐用手翻拌卷心菜直到混合均匀，静置一小时

2. 第2步.

   一小时后卷心菜会出很多水，直接放水龙头下冲去盐份，然后用凉开水冲洗待用

3. 第3步.

   把胡萝卜切成你想要的形状待用

4. 第4步.

   把卷心菜和胡萝卜先后铺进玻璃罐里

5. 第5步.

   取个大碗,里面放糖和干辣椒，大概冲进600ml热水，把糖融化，放凉后倒入醋。这时候你可以试下味道，适当加糖或醋。

6. 第6步.

   把冷却后的液体倒入玻璃罐，根据自己口味加入几个泡椒，放冰箱过夜第二天就可以享用啦

7. 第7步.

   每次吃的时候用干净的筷子从玻璃罐里夹出放盘子里