南瓜慕斯蛋糕 健康低糖 不需烤箱

南瓜慕斯蛋糕 健康低糖 不需烤箱的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮去籽，切小块水开后上锅大火蒸10分钟，蒸熟后用勺子压成泥，把400g南瓜泥、200g牛奶、100g动物性淡奶油一起用料理机打匀打细腻。

2. 第2步.

   蒸南瓜的时候，把奥利奥去夹心，用料理机或擀面杖压碎成粉状，加入融化的黄油，拌匀。

3. 第3步.

   慕斯圈用锡纸包好，把2的饼干碎倒入，用勺子压碎压平！放入冰箱冷冻20分钟左右，变结实了就好！

4. 第4步.

   3片吉利丁片用冷水泡软，备用！

5. 第5步.

   200g动物性淡奶油加入20g糖，打到6、7成发，勉强可流动的状态

6. 第6步.

   吉利丁软化后隔水融化，加入1的南瓜糊拌匀，再加入5的打好的淡奶油混合均匀，倒入模具！入冰箱冷藏，要快的可以先30分钟冷冻再放回冷藏，我喜欢放0度层！

7. 第7步.

   南瓜泥加糯米粉、生粉，混合和成面团，静置10分钟，捏成大大小小的圆形，用刀背压出印子！上面是洗干净的葡萄干切半放上去！

8. 第8步.

   水开后上锅蒸15分钟，晾凉备用！蒸的时候会变扁，所以放的时候要间隔，搓的时候不用刻意压扁，不然蒸出来会太扁！

9. 第9步.

   慕斯冷藏3个小时以上才能脱模，脱模后围上慕斯围边，没有围边就那样也行！

10. 第10步.

    简单装饰就好了哦！

11. 第11步.

    低糖健康的南瓜慕斯蛋糕就好了哦！！