粗粮发糕

粗粮发糕的做法
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粗粮发糕的做法说明

前阵子做窝头上瘾,发现粗粮其实也很香,参考很多朋友的发糕方子,略微修改,和大家分享

粗粮发糕的食材和调料

小米面50克
普通面粉50克
玉米50克
酵母1.5克
20克
泡打粉1/4小勺
牛奶130克

粗粮发糕的做法步骤

  1. 第1步.粗粮发糕的做法步骤 第1步

    把所有材料准备好

  2. 第2步.粗粮发糕的做法步骤 第2步

    加入130克牛奶搅拌成糊糊

  3. 第3步.粗粮发糕的做法步骤 第3步

    模具内壁刷薄薄一层油防粘

  4. 第4步.粗粮发糕的做法步骤 第4步

    倒入面糊,盖保鲜膜开始发酵

  5. 第5步.粗粮发糕的做法步骤 第5步

    一小时左右(室温28度),表面略微气泡即可

  6. 第6步.粗粮发糕的做法步骤 第6步

    冷水下锅,上气后,中火20分钟左右

  7. 第7步.粗粮发糕的做法步骤 第7步

    取出脱模

  8. 第8步.粗粮发糕的做法步骤 第8步

    挺好吃的

小贴士

感谢提供发糕方子的各位前辈,这款发糕,不用手揉面,直接筷子搅拌即可,十分省事,口感确实不错,继续努力

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