烤鱈魚

烤鱈魚的做法步骤

1. 第1步.

   鱈魚去皮,切成約100g大小的魚排。

2. 第2步.

   兩大勺蛋黃醬,半只檸檬榨汁,少許黑胡椒,少許大蒜粉攪拌均勻成醬汁備用。

3. 第3步.

   每塊魚均勻塗抹醬汁之後撒滿麵包糠

4. 第4步.

   將融化的黃油倒在已塗滿麵包糠的魚排表面

5. 第5步.

   烤箱預熱220,烤20分鐘。

6. 第6步.

   取出烤好的鱈魚排冷卻

7. 第7步.

   盛盤,撒少許歐芹粉末,剛才塗抹魚排的醬汁可以做蔬菜色拉的醬汁。