牛角椒炒牛肉丝

牛角椒炒牛肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉洗净切丝，如果刀功不好的朋友可以把牛肉冰冻会儿后比较好下刀。牛肉里放少许生抽，生粉，酒腌10分钟。

2. 第2步.

   牛角椒洗净切丝，不太会吃辣的朋友可以把里面的籽拿掉；我比较喜欢吃辣所以没有拿掉。

3. 第3步.

   锅里热油放牛肉煸炒

4. 第4步.

   肉变色后放牛角椒继续煸炒

5. 第5步.

   放蚝油和少许酒，个人不是很会吃咸；而且肉已经腌过就没有再放盐和味精了。酱汁炒开就可以装盘了。