象形南瓜

象形南瓜的做法
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象形南瓜的做法说明

莲蓉馅不推荐,更推荐奶黄馅一些
分量8个

象形南瓜的食材和调料

南瓜泥50g-100g
莲蓉100g
糯米粉100g
澄面20g
可可粉少许

象形南瓜的做法步骤

  1. 第1步.象形南瓜的做法步骤 第1步

    南瓜蒸熟。20分钟左右。

  2. 第2步.象形南瓜的做法步骤 第2步

    澄面烫熟后,加南瓜泥加糯米粉揉成团(预留一小团面粉,用来做南瓜蒂)

  3. 第3步.象形南瓜的做法步骤 第3步

    中间戳个洞,四等分,做个记号,然后再面团上画八根线

  4. 第4步.

    可可粉混合面团,做八个大头钉的样子的南瓜蒂。注意不能太长,因为糯米没有筋性,会倒下来。就难看了

  5. 第5步.象形南瓜的做法步骤 第5步

    把南瓜蒂装载南瓜本体上。然后用骨针稍微按几下固定在本体上

  6. 第6步.象形南瓜的做法步骤 第6步

    沸水上蒸,5-6分钟

小贴士

如果像在家秀一把的,记得一定要在南瓜下面垫一个胡萝卜片再蒸啊,否则用了油纸都不管用,粘死了!一拉,一整笼都下来了。

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