十年前王奶奶天天骑车到我家来做饭，老人家70多，山东人，乐观健康。印象最深的就是这个西葫蒸饺了，这也是我家老大的最爱。为了减肥，平日是轻易不敢做的！
开水和面，用筷子边搅拌边用开水把面烫遍，晾凉后将面揉至光滑，盖盖醒1小时。
将猪肉、西葫切丁，西湖用盐杀水。
用油和所有调料调猪肉粒。
将西葫水挤干，放入肉馅中拌匀。
将和好的面分成小剂子，包成比水饺稍大的蒸饺。
凉水蒸锅，蒸15分钟即可。
