记得小时候，吃不下饭的时候，奶奶会给我拌姜丝开胃。现在正是吃子姜的时候，嫩嫩的子姜和脆脆的豆角，很爽口清新，用它来迎接夏天。
子姜切细丝，拌盐与少许鲜味酱油入味。
豆角用手拗成小段，抄水以后趁热撒盐入味。
豆角、姜丝、蒜末、油一拌，菜成。
