双皮奶

双皮奶的做法步骤

1. 第1步.

   将牛奶、淡奶油、糖、炼乳，放锅里煮开

2. 第2步.

   将煮开的牛奶倒入碗里，待牛奶表面形成奶皮后，将奶皮轻轻挑起个小口，把牛奶倒出三分之二。

3. 第3步.

   将打散的蛋清与牛奶混合并过滤，沿着碗边倒入牛奶，让第一层奶皮浮起来

4. 第4步.

   盖上保鲜膜，放入蒸锅，中火10分钟，熄火后焖5分钟即可～放入冰箱冷藏后口感更佳哦～～