土豆浓汤

土豆浓汤的做法
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土豆浓汤的做法说明

快手的西式土豆浓汤,带着开胃的鸡汁香,无论是配意面还是米饭,都很下饭。此菜谱适合两人份

土豆浓汤的食材和调料

土豆1个(大)
培根2条
牛奶1袋(250ml左右)
1/3个
黄油10g
蚝油2大勺
黑胡椒粉适量
适量
法香(可选)适量

土豆浓汤的做法步骤

  1. 第1步.

    土豆洗净后去皮切小块,煮熟,放入搅拌机。加一些煮土豆的水进去,没过土豆即可

  2. 第2步.

    洋葱随意切成小块或者丝状,平底锅加热,放入黄油,融化后倒入洋葱,煸炒至软而香。全部倒入搅拌机

  3. 第3步.

    搅拌机把土豆和洋葱一起搅成泥

  4. 第4步.

    将土豆泥倒到奶锅或者小汤锅中,加入牛奶(根据自己的喜好,可以调整牛奶的量来控制土豆浓汤的厚薄程度),略煮沸

  5. 第5步.

    加入蚝油和适量的黑胡椒粉和盐,搅拌均匀,倒入小碗中

  6. 第6步.

    培根切小块,平底锅不用放油,煎至两面颜色变深,脆脆的即可。煎好的培根撒在土豆浓汤上,即可。

小贴士

1. 如有法香,可以在煸炒洋葱时候加入。最后装盘时候用一点做表面装饰,也很好看
2. 牛奶也可以用淡奶油替代,味道更浓郁,但热量也会高一些

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