
练习了几回用的都是猪肉,今天终于买到了牛肉,口感不错,很成功,自己觉得比西餐厅卖的都好吃。
| 马苏里芝士 | 140克 |
| 洋葱丝 | 50克 |
| 青椒丝 | 50克 |
| 洋葱粒 | 30克 |
| 青椒粒 | 20克 |
| 面饼原料 | |
| 高筋面粉 | 90克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 温水 | 75克 |
| 色拉油 | 7克 |
| 糖 | 9克 |
| 盐 | 2克 |
| 干酵母 | 2克 |
| 馅原料 | |
| 牛肉 | 180克(我买十元钱的) |
| 酱原料 | |
| 番茄酱 | 40克 |
| 黄油 | 25克 |
| 植物油 | 15克 |
| 盐 | 3克 |

将酱原料用平底锅煎炒成披萨酱备用。用不了可放冰箱里下回用。

将面饼原料混合揉成光滑的面团,发酵一小时,使面团变两倍大。

把面团按成面饼,用叉子均匀扎眼,然后把披萨酱均匀的涂抹在披萨面饼上。

撒上切碎的马苏里芝士,铺均匀,再铺上牛肉、青椒丝和洋葱丝。再撒上一层马苏里芝士碎,可根据个人口味增减。

烤箱上下管,210度中层,预热5分钟,放入烤箱烘烤25分钟。