茶香水晶粽

茶香水晶粽的做法步骤

1. 第1步.

   泡茉莉花茶，泡浓一些。（用来泡西米）将茶水过滤，冷却备用。

2. 第2步.

   将西米放入茶水中。茶水的量需要稍微没过西米。不要太多。放置1分钟。

3. 第3步.

   将糖桂花加入西米中，搅拌均匀。

4. 第4步.

   将西米包入洗净的粽叶，中部放入适量酒渍葡萄，加满西米，用手指挤去水分、压实,用棉线扎紧。

5. 第5步.

   汤锅放足量水，将泡茶水剩下的茉莉花茶一起放入锅中，大火烧开，放入粽子。大火煮40分钟左右，关火捞出。冷却后放入冰箱冷藏2小时。