肉末豆角

肉末豆角的做法步骤

1. 第1步.

   将猪肉切成丁、用料酒、生抽、鸡蛋清、水淀粉腌好

2. 第2步.

   将豇豆切成丁，放入锅中翻炒，期间加入一点生抽和食盐、炒到豇豆表皮褶皱时出锅

3. 第3步.

   另起锅，倒入油，油热后，放入蒜瓣炝锅。有香味后放入一勺豆瓣酱翻炒出香味后，将腌制好的肉丁放入锅中翻炒，肉变色后将之前炒好的豇豆放入锅中。翻炒几下出锅即可