蕃茄汤锅 from 《一个人生活第五年》高木直子

蕃茄汤锅 from 《一个人生活第五年》高木直子的做法步骤

1. 第1步.

   汤锅烧热加橄榄油和蒜爆香（喜欢辣的也可以加些辣椒）

2. 第2步.

   切碎的洋葱和蔬菜倒进锅里，再下家里有的肉类（香肠培根鸡肉鱼这类容易煮熟的）。翻炒到大致熟了的样子。

3. 第3步.

   加入番茄罐头（或者新鲜番茄和番茄酱），番茄块用勺子压碎大部分。

4. 第4步.

   最后加入鸡汤块，盐和胡椒调味。有香料的话，可以放些月桂罗勒牛至草（小叶薄荷）。完成。

5. 第5步.

   这个汤预先做好一大锅可以吃好几顿。煮了意面淋上汤汁就是茄汁意面，或者把白饭放进去撒上芝士粉做成意式炖饭。