意式苹果酸奶蛋糕

意式苹果酸奶蛋糕的做法
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意式苹果酸奶蛋糕的做法说明

周末向男友妈妈取经,学学意大利人怎么做蛋糕,制作方法很简单,只要家里有个烤箱和搅拌机还有酸奶,人人都会学会

意式苹果酸奶蛋糕的食材和调料

面粉300g
发酵粉16g(一小袋)
鸡蛋3个
150g
苹果4个(一般根据苹果大小,大的话就3个)
酸奶(百味的)250g
花生100g
柠檬汁一个量
若干个(根据个人喜好放多少)
黄油一小块

意式苹果酸奶蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.意式苹果酸奶蛋糕的做法步骤 第1步

    将苹果去皮切丁,和柠檬汁搅拌,切第一个的时候就要和柠檬汁搅匀,这样苹果才不会变色,切完备用

  2. 第2步.意式苹果酸奶蛋糕的做法步骤 第2步

    先将鸡蛋和糖用搅拌机搅拌,直到起沫呈浅色状

  3. 第3步.意式苹果酸奶蛋糕的做法步骤 第3步

    就是图上这个颜色再加植物油,只要是种子油都行

  4. 第4步.意式苹果酸奶蛋糕的做法步骤 第4步

    加酸奶,切记,一边加一般边搅拌,酸奶是妈妈自制的,味道很清新

  5. 第5步.意式苹果酸奶蛋糕的做法步骤 第5步

    一边放面粉和发酵粉,一边搅拌,一定要用这个筛子将面粉及酵粉均匀地撒下去,这样下去的面粉才不会结成一团团的

  6. 第6步.意式苹果酸奶蛋糕的做法步骤 第6步

    将黄油在微波炉里加热熔化,在蛋糕容器上涂一层黄油,再铺上面粉,以防止粘底儿

  7. 第7步.意式苹果酸奶蛋糕的做法步骤 第7步

    将苹果丁儿和核桃仁(也可根据个人喜好换成其他坚果或葡萄干)放入面糊里搅匀,留一些苹果备用

  8. 第8步.意式苹果酸奶蛋糕的做法步骤 第8步

    将糊糊倒进容器里,铺撒均匀,再将几块苹果铺在表面,撒一层白糖(根据个人喜好)

  9. 第9步.意式苹果酸奶蛋糕的做法步骤 第9步

    放进烤炉里烤40-45分钟,180度的高温

小贴士

1, 切记糊糊里不要放太多的果仁,太多不容易烤熟。
2, 我们用的是一个小烤箱,所以用了45分钟。时间快到的时候,拿出来用根牙签插下去,拔出来看看是否粘手,不粘手的话说明已经熟了,根据个人经验调整烘烤的时间。

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