小碟燕

小碟燕的做法步骤

1. 第1步.

   碎肉末加马蹄加鸡蛋加生粉盐顺时针搅拌放置30分钟。

2. 第2步.

   酱油碟底层放平肉末，放虾，虾开中心用小勺压开一个洞，打鹌鹑蛋放洞里。

3. 第3步.

   中火蒸5-7分钟。

4. 第4步.

   大功告成