炒面，炒粉丝，炒饭。。。我都爱。今天上个炒米粉。炒米粉和各种蔬菜都是百搭，要街头风味就街头风味，要家庭味道就家庭味道~总之怎么炒都好吃啦！~
把猪肉和各类蔬菜切成丝。（冰箱里有什么蔬菜就放什么）
锅烧热倒少许油，下肉丝炒至发白后呛入料酒翻两下盛出。按不易熟到易熟的顺序先后下各类蔬菜翻炒。我的顺序是:胡萝卜，香菇，洋葱，豆芽，青椒。最后再把肉丝倒进去。
加点盐和生抽。
把米粉放进去。我用的是干米粉，所以放进锅中之后倒了适量的清水进去煮软。
加点老干妈炒匀，盛出。撒点木鱼花（没有可以不用撒）。纯属个人口味。
没啥窍门，注意不要炒糊就行。
味道按自己喜欢的炒就好。