南瓜球是个不错的小吃
南瓜去皮切块隔水蒸熟软,加适量的冰糖(白糖),捣成泥
待南瓜泥完全冷却,加入糯米粉揉成团。
锅里倒油,烧至七成热。把南瓜糯米粉捏小块,揉成乒乓球太小,沾上少许芝麻放锅里炸至外层变色,用勺子轻轻挤压至表皮完全炸至金黄色浮起,方可捞出来
南瓜一定要隔水蒸,不然水份太多会影响口感