什锦土豆泥

什锦土豆泥的做法步骤

1. 第1步.

   土豆洗净削皮切块放入水中煮五到十分钟，捞起来沥水。

2. 第2步.

   青椒去籽切丁，肉末放入料酒和胡椒粉腌制去腥。胡萝卜去心切丁，火腿肠切丁

3. 第3步.

   沥水土豆用勺子压成泥备用。

4. 第4步.

   锅里放少量油热锅，把肉末倒入锅中翻炒至变色，加入火腿肠翻炒几下铲起来备用。

5. 第5步.

   把锅中倒入一点油烧热倒入土豆泥反复翻炒，加入肉末，火腿，青椒混在一起，最后撒上葱花放盐，淋上香油就完成啦。

6. 第6步.

   之前没用的胡萝卜心切片做了点缀