蜂蜜小面包（韩国馒头）

蜂蜜小面包（韩国馒头）的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   将面包材料全部拌匀

3. 第3步.

   揉成可以拉出薄膜状的光滑面团

4. 第4步.

   盖膜发酵

5. 第5步.

   发酵至2，5倍大

6. 第6步.

   排气分割8个或12个（依烤盘大小）松弛10分钟

7. 第7步.

   擀卷，盖膜松弛15分钟

8. 第8步.

   对半分割

9. 第9步.

   将底部所需的蘸料拌匀，另准备一个小盘子装清水，先蘸清水

10. 第10步.

    再蘸满蘸料

11. 第11步.

    码放在刷油的烤盘中，每个表面压一下

12. 第12步.

    烤箱放一杯热水，将码放整齐的烤盘放进烤箱进行最后发酵至2倍大

13. 第13步.

    烤箱预热180度，烤盘内倒入玉米油，表面刷蛋液，洒白芝麻

14. 第14步.

    烤18-20分钟至表面上色，底部酥脆，

15. 第15步.

    出炉立即刷蜂蜜水（蜂蜜：冷开水=1；1）

16. 第16步.

    甜香酥脆的小面包做好咯

17. 第17步.

    酥脆的底

18. 第18步.

    松软的芯

19. 第19步.

    香甜的表皮