喜欢一家餐厅的三文鱼汉堡，一直琢磨自己试试，周末做了白面包，感觉很适合做这一款，决定试试看。从表面看，汉堡有生菜，腌制的酸萝卜，白萝卜和胡萝卜两种，还有就是做为主角的三文鱼啦。吃起来，有鱼肉的嫩，萝卜的脆，酸甜中还有一点儿芥末的辣。餐厅里的配菜是炸藕片，家里木有藕，就烤了土豆条做配菜。汉堡成品的口感和味道相似度非常高啦，很推荐~
三文鱼洗净，用厨房用纸吸掉表面水分，试个人口味，两面抹上适量玫瑰盐，黑胡椒，柠檬汁。
热锅，下鱼块，两面各煎2分钟左右，表面抹芥末酱。
面包切开，放煎好的鱼片，鱼片上放腌制好的酸萝卜条。
可以吃啦~
1.腌制酸萝卜不可缺哈，这款汉堡就靠酸萝卜和芥末酱调味儿。酸萝卜很简单，白萝卜切条，用盐腌10分钟，挤出水，放盐，糖，醋，腌一个晚上。
2.腌鱼的柠檬汁，作用在于去鱼腥，最好不省略。
3.热锅煎鱼不放油，三文鱼本身的脂肪会出油，不放油不会糊锅，少吃油比较健康哈。
4.三文鱼煎制时间，看个人喜好，试过各种成熟度，都好吃。
4.咸面包比较搭这款汉堡，找时间写用到的白面包方子哈。