这款蒜蓉又是我家的一款万能蒜蓉酱,一切需要蒜蓉的,它都可以用上!味道媲美五星级酒店!
大蒜切末,防漏勺用水冲洗一下,这样可以防止炒时粘锅
锅内下油,放入蒜末炒制,注意火候的控制,别炒焦了
炒制微黄时调味
成品,你会神奇的发现,调味后的蒜蓉就马上会蒜油分离了
炒蒜蓉就记住一个关键----控制火候,不要把蒜蓉炒焦了,但又要保证炒到位了,蒜的辛辣味彻底炒没了!所以要时不时大小火调整!