以前很爱吃大排挡的炒面，真的是太香了，自从食品安全层出不穷后，能在家里做的我决不再外面吃，爱吃的炒面也是，这一盘炒面，配上一碗简单的小白菜蛋花汤，这便是忙碌午餐的最好搭配了
首先把新鲜面条，我用的是清美的日式拉面，面条放锅里煮到8分熟，捞出来放在水龙头下冲洗几遍，使得面条不会黏在一起，然后放在淘米的米框凉干
韭菜洗干净切断，豆芽洗净备用
不粘锅倒入一勺猪油和少许植物油，中火烧热之后倒入晾干的面条翻炒2下，随后加入老抽一大勺，翻炒均匀
加入豆芽和韭菜再次翻炒1分钟左右，最后加入一小勺生抽翻炒均匀即可出锅
面条一定要冲洗干净，不然炒出来面条不会根根分明，酱油量自己把握，根据自己口味放哦，也可以放个鸡蛋进去，更香
