来源于台湾卤肉饭，因为自己喜欢吃菌类，所以添加了杏鲍菇，做出来不仅有猪肉的浓香又有了菌类的鲜美。
带皮猪肉切丁 煮熟 (像煮红烧肉一样煮熟，熟鸡蛋去壳一起煮)
胡萝卜青椒切丁 下油锅煸炒 备用
杏鲍菇出水 下油锅煸炒 放入煮熟的猪肉丁，大火收汤，最后放入胡萝卜青椒。
一定要带皮的猪肉 这样煮出来的汤汁才会浓郁
