辣子雞丁

辣子雞丁的做法步骤

1. 第1步.

   料酒，鹽，生抽醃製30分鐘

2. 第2步.

   裹上雞蛋澱粉糊油炸

3. 第3步.

   撈出控油

4. 第4步.

   鍋底留油爆香辣椒大蒜

5. 第5步.

   放入炸好的雞丁翻炒，再放香蔥，黑胡椒，翻勻，出鍋裝盤