凉拌海蜇皮（夏季必备）

凉拌海蜇皮（夏季必备）的做法步骤

1. 第1步.

   花生低温炸好，刀柄拍碎备用。 花生米不怕多，量越多越香。

2. 第2步.

   香菜切碎 黄瓜切丝

3. 第3步.

   蒜拍后，剁碎 姜洗净，切末

4. 第4步.

   盐渍的海蜇皮，泡水6-8小时， 期间反复搓洗换水，把盐洗掉。 泡好后，挤掉水分，切丝。

5. 第5步.

   依次摆好海蜇丝， 黄瓜丝，蒜蓉，姜末。

6. 第6步.

   在空碗中按口味加入陈醋白糖生抽。 搅拌好调味汁，倒入盘中。 最后再放炸好的花生米碎和小香油

7. 第7步.

   凉拌后根据口味放少许盐。 喜欢辛香和辣一点的可以加些油辣椒，花椒粉。