夏日消暑快手小甜品~ 西米可以提前煮好备用,想吃的时候只要把喜欢的水果切好拌上酸奶就可以开动啦!热量很低适合嘴馋的时候填填肚子。
各种材料可以提前放在冰箱里冰镇,凉凉的更好吃~ 有条件的话还可以用搅拌机打点沙冰进去,水果随意选择自己喜欢的就好,不过本身带酸味的水果和酸奶混在一起吃会凸显的更酸,所以选择比较甜的水果和少量酸的这样搭配比较好,强烈推荐香蕉!我本身不喜欢香蕉觉得很腻人,但是和酸奶拌在一起会变得非常好吃!
锅里加水烧开放入西米,大火煮大概15分钟到西米只剩中间一点白芯,关火盖上盖子焖一会
芒果顺着果核剖成两瓣,在果肉上划十字刀,用手指把果肉顶出来用小刀切下
蓝莓洗净,香蕉切成片,这里顺手把西瓜用饼干模切成了心形
苹果最后切,这个容易氧化变黄,泡在水里会氧化的慢点不过还是要动作快
苹果放在最下面,倒入酸奶盖住防止氧化
依次放入香蕉
放入蓝莓,芒果
摆上西瓜片(囧)
顶上撒上煮好的西米,西米从锅里捞出来之后过冷水冲一下会比较Q弹
最后淋上炼乳,拌匀就可以吃啦~(所以其实摆盘没什么必要)
1,用搅拌机打点沙冰放进来更好吃
2,炼乳和西米是点睛之笔尽可能不要省略,西米提供不一样的口感,炼乳可以增加风味,少了这两样会逊色很多