千层椰汁马蹄糕

千层椰汁马蹄糕的做法
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千层椰汁马蹄糕的食材和调料

马蹄粉1⃣盒
椰浆1⃣罐
红糖2⃣块
细砂糖5⃣0⃣g

千层椰汁马蹄糕的做法步骤

  1. 第1步.千层椰汁马蹄糕的做法步骤 第1步

    1⃣将一碗半水倒入锅中 放红糖煮融 变成红糖水 2⃣取两个盘 分别倒入一碗半水 把马蹄分各一半(125g)倒入搅拌均匀 搅拌均匀后过筛 3⃣搅拌均匀后将其中一盘马蹄粉倒入煮融的红糖水里 4⃣另外一盘倒入一罐椰浆 加入50克白砂糖 5⃣在锅内倒水 并把容器放好表面刷一层油 待水沸腾后 倒入一层红糖水 盖上锅盖蒸3-4分钟左右 待其蒸熟 6⃣再倒一层椰浆 也是盖上锅盖蒸3-4分钟左右 如此轮流 7⃣蒸好放凉后可以切开看到一层层啦                                         

  2. 第2步.千层椰汁马蹄糕的做法步骤 第2步

    九层

  3. 第3步.千层椰汁马蹄糕的做法步骤 第3步

    成品

小贴士

红糖那一层很多人都会觉得很难蒸得凝固 会不会是马蹄粉放得不够?其实只要蒸三到五分钟 看到边上有一条黄边凝固了 就把蒸盘取出来 慢慢把上面多余的红糖水倒掉再倒椰浆那就OK了!

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