辣子鸡

辣子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡切块，热锅，加油，在油没冒烟前放糖，等糖范黄后加鸡

2. 第2步.

   若腥，加料酒，炒干并加花椒

3. 第3步.

   炒之干后加剩余调料（葱姜）蒜出锅再放

4. 第4步.

   若生，加水，炖一炖

5. 第5步.

   在炖鸡时，切好青椒

6. 第6步.

   然后就炖着，炖至熟（尝一尝）

7. 第7步.

   熟了后，加入咸盐，收干水份（留一点点）

8. 第8步.

   收干后，加入辣椒，然后爆炒

9. 第9步.

   加入蒜，出锅！！！！完毕