树莓&杨梅蛋糕

树莓&杨梅蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好一个6寸戚风蛋糕

2. 第2步.

   戚风蛋糕平均切成3片（用面包刀或冷冻刀，就是带齿的刀会比较好切）

3. 第3步.

   杨梅加入50-70g的水和白砂糖，放入奶锅中，小火熬煮10分钟，到汤汁变为红色，杨梅肉变软变熟后即可，杨梅和汤汁分开来

4. 第4步.

   树莓洗干净，沥干水

5. 第5步.

   将煮好的杨梅肉和汁儿分离开

6. 第6步.

   杨梅果肉和三分之一硬性打发的淡奶油混合均匀 最底下一层戚风蛋糕胚上均匀的涂上混合有杨梅肉的奶油

7. 第7步.

   第二次蛋糕最底下涂抹上有杨梅果肉的奶油，上面再涂少许白色淡奶油（这样有点儿渐变的感觉）

8. 第8步.

   这样有点儿渐变的感觉

9. 第9步.

   放上第三层蛋糕胚 将剩下的淡奶油和2tbsp的红色，搅拌均匀，得到粉色奶油，粉色奶油均匀的涂抹到蛋糕外层

10. 第10步.

    顶上放树莓

11. 第11步.

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