麻酱凉面

麻酱凉面的做法
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麻酱凉面的做法说明

简单清爽的传统天津麻酱凉面。四种调料就搞定啦〜

麻酱凉面的食材和调料

麻酱
红腐乳
酱油
花椒
清爽的蔬菜

麻酱凉面的做法步骤

  1. 第1步.

    准备调料。把蒜切碎,放入少量水,盐和鸡精,搅拌均匀。

  2. 第2步.

    取两块红腐乳。加入少量水,搅拌均匀。

  3. 第3步.

    取适量麻酱,加入水,盐和鸡精。搅拌均匀。

  4. 第4步.

    小碗中倒入适量酱油。用热油炸花椒油,把花椒取出后倒入酱油碗中。

  5. 第5步.

    准备蔬菜,可以选择黄瓜,豆角或任意凉爽蔬菜。煮熟,过冰水。

  6. 第6步.

    煮面,过冰水。

  7. 第7步.

    把全部小料加入面中就完成啦v(^_^v)♪

小贴士

为了增加清爽感,最好把准备好的小料提前放入冰箱冰10分钟左右。

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