简单童趣-双味培根小棍面包

简单童趣-双味培根小棍面包的做法步骤

1. 第1步.

   高筋面粉，全麦粉，酵母，糖，盐与水混合搅拌

2. 第2步.

   搅拌至水被全部吸收后放入橄榄油，抓一抓后继续将面团揉至面筋扩展，不粘手。

3. 第3步.

   切碎黑橄榄

4. 第4步.

   切碎培根

5. 第5步.

   将培根和橄榄碎加入面团中揉匀

6. 第6步.

   将揉匀的面团盖上保鲜膜和湿布发酵

7. 第7步.

   发酵至两倍大后取出检测排气

8. 第8步.

   排气后将面团翻面卷成条状盖上湿布松弛15分钟

9. 第9步.

   将面团檊开擀成长方形

10. 第10步.

    在面团表面抹上一层橄榄油

11. 第11步.

    面团的正中间用刮片轻轻做个记号，分别在两个区域抹上蒜粉和帕马森芝士粉，分别撒上黑白芝麻做区分。

12. 第12步.

    将面团切成长条摆上烤盘，烤箱预热180度烤20-25分钟